KORZENNA TARTA CZEKOLADOWA

Wyjątkowa elegancka, podwójnie czekoladowa tarta czekoladowa z cynamonem i kardamonem przełamana kwaskową warstwą dżemu porzeczkowego (najlepiej własnej produkcji). Świetna również na stół świąteczny. Nie zastanawiajcie się, pieczcie! Warto. 

Przepis z książki Cukiernia Lidla. Przepisy Pawła Małeckiego. Od siebie wzbogaciłam ją korzenne aromaty, zamiast deserowej czekolady dodałam gorzką a amaretto zamieniałam na syrop klonowy. W przepisie tarta z moimi drobnymi zmianami.

Czas pieczenia: 13-15 minut

Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 24 cm

Temperatura piekarnika: 190°C

TARTALETKI Z MASCARPONE, BORÓWKAMI I ZIEMIĄ CZEKOLADOWĄ

Bardzo kruche, bardzo kakaowe i bardzo dobre babeczki wypełnione prostym kremem na bazie serka mascarpone i śmietany kremówki. Możecie zrobić tą tartę w dużej formie. Ja użyłam 8 mniejszych foremek. Każdą napełniłam letnimi owocami sezonowymi i posypałam ziemią czekoladową - upieczonym ciastem kruchym.

Czas pieczenia: 20-25 minut
Forma/blacha: 8 foremek o średnicy 11 cm
Temperatura piekarnika: 180°C
Ilość porcji: 8 sztuk

TARTA CYTRYNOWA

Bardzo smaczna i bardzo cytrynowa tarta. Wraz z nadchodzącą wiosną bardzo często sięgam po lekkie, cytrynowe pyszności. Dla mnie świetnie się nadaje na zbliżające święta wielkanocne.
 
Czas pieczenia: 50 minut
Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 24 cm
Temperatura piekarnika: 200-180°C

TARTA Z BATATÓW

Tak, tak mąż wypieka amerykański klasyk. Tarta ze słodkich ziemniaków z dodatkiem pomarańczy. Świetnie smakuje schłodzona z solidną porcją kremu z mascarpone i bitej śmietany.

Przepis z Kwestii Smaku.

Czas pieczenia: 50-60 minut

Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 24 cm

Temperatura piekarnika: 190°C 

TARTA GALETTE ZE ŚLIWKAMI

Mam słabość do śliwek zapieczonych na kruchym, maślanym cieście. Jeszcze szczypta cynamonu i jestem w niebie. Dzisiaj na blogu rustykalna tarta galette ze śliwkami na korzennym spodzie.

Czas pieczenia: 40 minut

Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 22 cm

Temperatura piekarnika: 190°C 

TARTA Z WIŚNIAMI (CHERRY PIE)

Kolejna przepyszna tarta na maślanym, kruchym spodzie z masą owoców. Szkoda, że sezon na wiśnie trwa tak krótko, bo dla mnie to idealny owoc do wypieków. Jeśli lubicie takie zamknięte z góry tarty, to koniecznie wypróbujcie przepis na apple pie.

Czas pieczenia: 20+30 minut

Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 22 cm

Temperatura piekarnika: 180-175°C

                                                       

TARTA Z JAGODAMI

Latem mam zwykle spory zapas jagód w lodówce. Więc wypiekam, ile sił. Jak nie sernik jagodowy to jagodzianki. Albo nasze ukochane biszkoptowe z jagodami. Tym razem padło na tartę na kruchym, maślanym cieście z kratką i jagodami. Prosto, klasycznie, pysznie!

Czas pieczenia: 15+30 minut

Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 22 cm

Temperatura piekarnika: 180°C 

TARTA MALINOWA

Ta tarta to taka malinowa szarlotka. Kruche, maślane ciasto przełożone grubą warstwą malin, przykryte słodką kruszonką.

Czas pieczenia: 15+40 minut

Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 22 cm

Temperatura piekarnika: 180°C 

APPLE PIE

Przyszedł czas na klasyk. Amerykańska tarta z jabłkami Apple pie. Muszę przyznać, że pierwszy raz ją piekłam i jestem zachwycona. Prosto i pysznie. Korzenne jabłka i maślane, kruche ciasto. Najlepsza jeszcze ciepła, jak to zwykle bywa z przypadku ciast z owocami. 

Przepis na Apple pie pochodzi z kolejnej, pięknej książki Elizy Mórawskiej Jabłka. 

Czas pieczenia: 15+30 minut
Forma/blacha: tortownica o średnicy 22 cm
Temperatura piekarnika: 180-175°C

TARTA CREME BRULE Z MALINAMI

Słodkie, maślane kruche ciasto - takie lubimy najbardziej. Delikatna pianka z  dodatkiem syropu klonowego i pyszne lekko kwaskowate owoce. Mogą to być jakiekolwiek drobne sezonowe owoce (porzeczki, jagody), u mnie po raz kolejny padło na moje ukochane maliny.

Czas pieczenia: 10+30 minut 
Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 22 cm
Temperatura piekarnika: 180°C

TARTA ZE ŚLIWKAMI

To najlepsze wypiek ze śliwkami, jakie jadłam. Delikatny, kruchy i słodki spód do tarty, lekko kwaskowate owoce i cynamonowy aromat. 

Przepis pochodzi z ukochanej przeze mnie książki White Plate. Słodkie Elizy Mórawskiej. Podaję przepis w oryginalnych proporcjach. Ja je podwoiłam i zrobiłam tartę w ceramicznej formie o średnicy 27 cm.  

Czas pieczenia: 45 minut
Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 22 cm (u mnie 27 cm)
Temperatura piekarnika: 180°C