LODY Z KAJMAKIEM I WIŚNIAMI

Delikatne lody kajmakowo-wiśniowe o kremowej konsystencji. Nic prostszego. Ubijam  śmietankę razem z kajmakiem, dodaję garść owoców, najlepiej kwaśnych i wkładam do  zamrażalnika na 6 godzin. Lekko schłodzonym kremem (po godzinie chłodzenia) można przełożyć tort bezowy. Jednak nie mroźcie tych lodów całą noc, tracą puszystość.  

Czas schłodzenia: minimum 3 godziny
Forma/blacha: pojemnik ok. 600 g
 

BRIOSZKI Z KAJMAKIEM I JABŁKAMI

Smak ciasta drożdżowego, kajmaku i jabłek jak dla mnie niezastąpiony. 

Przepis na brioszki Rachel Khoo znalazłam na blogu White Plate. Pominęłam całonocne leżakowanie ciasta w lodówce * oraz aromat waniliowy i wodę z kwiatów pomarańczy. Bułeczki idealnie wyrastają w krótszym czasie. Są puszyste, maślane, takie jak lubię. To jedne z lepszych obok cynamonowych serc jakie upiekłam!

*  Pominęłam z braku czasu, ale po uformowaniu polecam wsadzenie ciasta na noc do lodówki. Po wyjęciu odczekajcie ok 40 minut i wstawcie do nagrzanego piekarnika.

Czas pieczenia: 30-40 minut

Forma/blacha: tortownica o średnicy 27 cm
Temperatura piekarnika: 160°C 

CIASTECZKA KAJMAKOWE

Bardzo proste ciasteczka o zaskakującym smaku.  Zwykle w okolicach Świąt zaopatruje się w masę kajmakową i jeszcze nigdy nie udało mi się wykorzystać całej puszki. Od dzisiaj mam sposób na pozostałą masę. Wystarczy zmiksować ją z masłem , dodać mąkę i gotowe. Pycha!

Przepis pochodzi z Moich Wypieków.

Czas pieczenia: 12 minut
Forma/blacha: 1 blacha z piekarnika
Temperatura piekarnika: 190°C 
Ilość porcji: 12 dużych ciastek

 

          

SERNIK GRUSZKOWY

Zaskakująco pyszny i wyjątkowy w smaku sernik gruszkowy z kruchą polewą krówkową domowej roboty na spodzie z pełnoziarnistych herbatników.

Czas pieczenia: 65 minut
Forma/blacha: tortownica o średnicy 22 cm
Temperatura piekarnika: 160°C 

BANOFEE PIE

Nie jestem miłośniczką deserów na zimno. Ale ten jest naprawdę wart polecenia. Prosty i szybki w wykonaniu o bananowo-karmelowym smaku. Przed skosztowaniem warto schłodzić go w lodówce. Jeśli chcecie, aby ciasto było bardziej słodkie możecie dodać do śmietanki 1-2 łyżki cukru pudru. 

Czas schłodzenia: minimum 3 godziny
Forma/blacha: tortownica o średnicy 21 cm

MAZUREK Z KAJMAKIEM, CZEKOLADĄ I NUTĄ PORZECZKOWĄ

Kruche, maślane ciasto, kwaśny dżem porzeczkowy (z powidłami śliwkowymi, z dżemem z wiśni również świetnie smakuje), warstwa słodkiej masy kajmakowej oblanej gorzką czekoladą. Naprawdę mazurek wybitny w smaku.

Przepis zaczerpnęłam z White Plate. W odróżnieniu od oryginału mój wypiek jest bez alkoholu. 

Czas pieczenia: 35 minut
Forma/blacha: 1 blacha z piekarnika 27x32 cm
Temperatura piekarnika: 160°C  

KAJMAKOWY TORT BEZOWY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI I DAKTYLAMI

Krucha, rozpływająca się w ustach beza i słodki, delikatnie orzechowy krem. Tort zawsze wszystkim smakuje i zawsze robi furorę, a do tego jest prostszy niż się wydaję. 

Przepis pochodzi z Moich Wypieków. 

Czas pieczenia: 95 minut
Forma/blacha: 2 blachy z piekarnika
Temperatura piekarnika: 180-140°C