UCIERANE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Absolutny klasyk. Babcine ciasto ucierane. Pewnie każdy zna ten smak z kuchni mamy bądź babci. Ja sama z chęcią wracam do niego raz czy dwa razy do roku. Najlepsze ze śliwkami i szczyptą cynamonu. 

Czas pieczenia: 40-45 minut 

Forma/blacha: forma w rozmiarze 24x27 cm * 

Temperatura piekarnika: 180°C 

 

* Lubię kiedy ciasto jest niskie i ma w sobie bardzo dużo owoców. Możecie upiec ciasto w mniejszej foremce, aby było wyższe. Wtedy należy zmniejszyć odrobinę ilość owoców i wydłużyć czas pieczenia nawet do 60 minut. 

 

TARTA MALINOWA

Ta tarta to taka malinowa szarlotka. Kruche, maślane ciasto przełożone grubą warstwą malin, przykryte słodką kruszonką.

Czas pieczenia: 15+40 minut

Forma/blacha: forma do tarty o średnicy 22 cm

Temperatura piekarnika: 180°C 

CIASTO BISZKOPTOWE Z JABŁKAMI I JAGODAMI

Jabłka i jagody to bardzo zgrany duet, zwłaszcza w delikatnym biszkopcie. Bardzo lubię ciasta z owocami a puszyste biszkoptowe szczególnie smakują mi tego lata. Zamiast jagód możecie użyć innych owoców np. czarnych bądź czerwonych porzeczek. Ważne by były drobne i kwaskowate w smaku. 
To drugi (obok apple pie) zamieszczony na moim blogu przepis z książki Jabłka Elizy Mórawskiej. Równie udany i wyjątkowy w swej prostocie. 

Czas pieczenia: 40-45 minut
Forma/blacha: prostokątna forma o wymiarach 24x26 cm
Temperatura piekarnika: 180°C  

CIASTO BISZKOPTOWE Z MALINAMI I JAGODAMI

Z utęsknieniem czekam na lato i wypiekam na potęgę ciasta z owocami. Kolorowe serniki, kruche tarty i szybkie w przygotowaniu ciasta ucierane. Tym razem padło na lekki, prosty i wilgotny w smaku biszkoptowiec z malinami i jagodami. Możecie użyć innych owoców, ważne by były drobne i lekkie (np. porzeczki, borówki).

Oryginalny przepis pochodzi z Kwestii Smaku. 

Czas pieczenia: 45 minut
Forma/blacha: prostokątna forma o wymiarach 24x26 cm
Temperatura piekarnika: 180°C  

CIASTO TRUSKAWKOWO-CZEREŚNIOWE Z KOKOSOWĄ KRUSZONKĄ

Pyszne, letnie ciasto z owocami. Ten wypiek możecie zrobić z ulubionymi sezonowymi owocami. U mnie wersja z truskawkami, czereśniami i kokosową kruszonką. Pycha!

Przepis na ciasto podstawowe znalazłam się na Moich Wypiekach. 

Czas pieczenia: 45-55 minut
Forma/blacha: tortownica o średnicy 21 cm
Temperatura piekarnika: 180°C 

RABARBERKAKA BISZKOPT Z RABARBAREM

Ten szwedzki wypiek rabarbarem można przygotować w błyskawicznym tempie. Pyszne lekkie ciasto bez tłuszczu, delikatne jak biszkopt, jednak bez dodatku proszku do pieczenia. Najlepsze posypane cukrem pudrem, jeszcze ciepłe. 

Z blogu Petit Four pochodzi oryginalny przepis.

Czas pieczenia: 50-55 minut
Forma/blacha: tortownica o średnicy 21 cm
Temperatura piekarnika: 175°C  

CIASTO DROŻDŻOWE Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ

Skoro pojawił się już wyczekany i ukochany przez nas rabarbar, nie może zabraknąć klasycznego drożdżowca w rabarbarem i kruszonką. Od kilku lat niezmiennie w maju króluje u nas na stole i nigdy się nie nudzi. 

Przepis pochodzi z blogu White Plate. 

Czas pieczenia: 30-40 minut
Forma/blacha: forma o wymiarach 30x20 cm
Temperatura piekarnika: 180°C  

 

 

SZARLOTKA Z POMARAŃCZOWĄ NUTĄ

Ta szarlotka bardziej przypomina deser z jabłkami, aniżeli tradycyjne ciasto. Bardzo lekka w smaku, z dużą ilością soczystych jabłek, bez dodatku tłuszczu i proszku do pieczenia. Świetnie smakuje jeszcze ciepła, prosto z piekarnika. 

Przepis pochodzi z blogu Basi Ritz Kulinarna Mekka. 

Czas pieczenia: 55-60 minut
Forma/blacha: tortownica o średnicy 24 cm
Temperatura piekarnika: 175°C 

ODWRÓCONE CIASTO GRUSZKOWO-IMBIROWE

Korzenne ciasto z gruszkami pachnące jesienią. Wilgotne, o pięknym złotym kolorze, ale nie tłuste w smaku (mimo dużej zawartości masła). Ma piękny brązowy kolor i smakuje naprawdę dobrze. Do ciasta użyłam twardych, słodkich gruszek (np. konferencja).

Przepis pochodzi z magazynu Super Food Ideas (Maj 2008), a znalazłam go na stronie tutaj. Zmniejszyłam ilość "złotego syropu" oraz cukru, a od siebie dorzuciłam odrobinę kardamonu, cynamonu i świeżego imbiru. 

Czas pieczenia: 80-90 minut
Forma/blacha: forma kwadratowa o boku 23 cm lub prostokątna o podobnych wymiarach (u mnie 21X24 cm)
Temperatura piekarnika: 160°