sobota, 16 września 2017

CIASTECZKA ORKISZOWE Z ZIARNAMI

Domowe, pachnące masłem orkiszowe ciasteczka pełne ziaren słonecznika i dyni. Mam absolutną do tych ciastek. Idealnie smakują z kubkiem zimnego mleka. 

Czas pieczenia: 12-15 minut (u mnie 15)
Forma/blacha: 2 blachy z piekarnika  
Temperatura piekarnika: 180°C 
Ilość porcji: ok. 20 ciastek


czwartek, 14 września 2017

BABECZKI BATATOWE Z NUTĄ POMARAŃCZY

Śmiało korzystajcie z warzyw przy wypieku słodkości. Batat obok dyni, marchewki czy cukinii idealnie się do tego nadaje. Świetnie komponuje się z orzechami, bakaliami, idealny do drobnych wypieków bądź świetnej tarty z batatem. Tym razem proponuję Wam bardzo łatwe, szybkie i przyjemne babeczki. 

Czas pieczenia: 30 minut 
Forma/blacha: forma do muffinek
Temperatura piekarnika: 180°C
Ilość porcji: 12 sztuk 


niedziela, 3 września 2017

TRUFLE KOKOSOWE-MIGDAŁOWE Z KASZY JAGLANEJ

Delikatne, kokosowe, po prostu pyszne. Mieszanka kaszy jaglanej, wiórków kokosowych, miodu i mielonych migdałów to strzał w dziesiątkę. Gwarantuję Wam, że zasmakują wszystkim, łącznie z najmłodszymi. A przy okazji przygotowanie tych trufli, to świetny sposób na spędzenie czasu z dzieciakami. 



czwartek, 31 sierpnia 2017

GRANOLA SOPHIE DALL

Domową granolę podjadamy bez względu na porę roku. Ten przepis jest moim przepisem bazowym. W podanych niżej proporcjach mieszam różnego rodzaju ziarna i orzechy w zależności od ochoty i od tego co mam aktualnie w szafce z zapasami. Raz nerkowce i sezam, innym razem orzechy włoskie i ziarna dyni. Mieszajcie do woli i jedźcie ze smakiem. Latem z jogurtem i malinami, zimą z bananami i cynamonem.
Przepis pochodzi z książki Sophie Dahl Apetyczna panna Dahl

Czas pieczenia: 30-40 minut
Forma/blacha: blacha z piekarnika
Temperatura piekarnika: 160 st. C


wtorek, 29 sierpnia 2017

MORELOWO-KOKOSOWE BATONY

Bardzo morelowe batony z wiórkami kokosowymi i orzechami nerkowca. Zasmakują nawet tym, którzy nie są miłośnikami suszonych moreli. Wyjątkowo lekka, owocowa i zdrowa przekąska. My je uwielbiamy.
Przepis pochodzi z książki Kingi Paruzel Fit Słodkości. 

Forma/blacha: keksówka ok 24 cm
Ilość porcji: 8 sztuk



wtorek, 17 stycznia 2017

SZYBKI DROŻDŻOWIEC Z ŻURAWINĄ

Ciasto drożdżowe piekłam już w dziesiątkach różnych odsłon. To jeden z tych smaków, który pamiętam z dzieciństwa i do którego mam absolutną słabość. 
Ten przepis jest wyjątkowy z uwagi na to, że ciasto robi się praktycznie samo i mimo dodatku oleju (zamiast masła) jest pachnące, aromatyczne. Przepis dostałam od taty, który dał mi go na jakimś skrawku starej gazety. Ne wiadomo skąd, ale wiadomo że domowo i pysznie. 

Jeśli chcecie zrobić duże ciasto w kwadratowej formie, zwiększcie ilość składników i 2 razy (drożdże pozostają bez zmian-40 g).

Czas pieczenia: 40-45 minut
Forma/blacha: forma keksowa o wymiarach 21x9 cm
Temperatura piekarnika: 175°C
 

poniedziałek, 19 grudnia 2016

PIERNIKOWE LUDZIKI

Szybkie, łatwe w wykonaniu i bardzo dobre w smaku. Po upieczeniu są bardzo twarde, więc koniecznie upieczcie je kilka dni przed świętami, aby zdążyły zmięknąć (moje zrobiły się miękkie po 4-5 dniach)*. Także nie zwlekajcie, upieczcie już dziś.
Przepis pochodzi z MW.

*Pierniczki włóż do szczelnie zamkniętego naczynia. Włóż do środka kawałki jabłka lub marchewki, wymieniające je co jakiś czas, aby nie spleśniały. Kiedy pierniczki pochłoną wilgoć z owoców staną się miękkie.  

Czas pieczenia: 8-10 minut 
Temperatura piekarnika: 180°C
Ilość porcji: 100 sztuk małych pierników