SZYBKI DROŻDŻOWIEC Z ŻURAWINĄ

Ciasto drożdżowe piekłam już w dziesiątkach różnych odsłon. To jeden z tych smaków, który pamiętam z dzieciństwa i do którego mam absolutną słabość. 

Ten przepis jest wyjątkowy z uwagi na to, że ciasto robi się praktycznie samo i mimo dodatku oleju (zamiast masła) jest pachnące, aromatyczne. Przepis dostałam od taty, który dał mi go na jakimś skrawku starej gazety. Ne wiadomo skąd, ale wiadomo że domowo i pysznie. 

Jeśli chcecie zrobić duże ciasto w kwadratowej formie, zwiększcie ilość składników i 2 razy (drożdże pozostają bez zmian-40 g).

Czas pieczenia: 40-45 minut

Forma/blacha: forma keksowa o wymiarach 21x9 cm

Temperatura piekarnika: 175°C

 

BATONY Z KAWĄ, ŻURAWINA I ORZECHAMI LASKOWYMI

Zdrowe batony energetyczne. Bez cukru, bez glutenu, bez pieczenia. Z dodatkiem kawy, orzechów laskowych i suszonej żurawiny. Pyszna, pożywna przekąska.

Forma/blacha: forma keksowa o długości ok 22 cm

Ilość porcji: 8 sztuk 

KORZENNY CHLEB Z BAKALIAMI

Chleb pełen żurawin, śliwek i orzechów. Słodki dzięki sporej ilości bakalii, lekko piernikowy w smaku. Pyszny z masłem, do kubka gorącego kakao. Dla mnie bardzo jesienny bochenek chleba. 

Czas pieczenia: 45 minut
Forma/blacha: tortownica o średnicy 21 cm lub krótka forma keksowa o długości ok. 23cm

Temperatura piekarnika: 240-220°C

KOKOSOWY CHLEBEK BANANOWY Z ŻURAWINĄ

Jestem miłośnikiem chlebków bananowych. Banany są dostępne o każdej porze roku, więc można je robić przez okrągły rok, łącząc różne smaki: banan z nutellą, z orzechami, z kajmakiem, co kto lubi. Poniżej zamieszczam przepis na wilgotny i wyjątkowo smaczny bananowiec z kokosem i żurawiną.

Przepis od Gosi z przepięknego blogu Ja Wolę Słodkie.

Czas pieczenia: 50 minut
Forma/blacha: forma keksowa o wymiarach 21x9 cm
Temperatura piekarnika: 170°C    

CIASTKA OWSIANE

To jedne z lepszych ciasteczek jakie piekłam, które pokochaliśmy miłością absolutną. Maślane, delikatnie korzenne, chrupiące, pełne płatków owsianych i ulubionych bakalii. Idealne na śniadanie do kubka kawy i na podwieczorek do filiżanki herbaty. I jak to bywa w przypadku ciasteczek nie można przestać ich jeść.

Przepis znalazłam na blogu Sweet Corner. Do przyrządzenia ciasteczek użyłam trzcinowego cukru i zmniejszyłam ilość składników o połowę. 

Czas pieczenia: 15 minut (u mnie 20)
Forma/blacha: 1 blacha z piekarnika
Temperatura piekarnika: 180°C 
Ilość porcji: 18 ciasteczek 

SCONES Z ŻURAWINAMI I DAKTYLAMI

Angielskie bułeczki idealne na śniadanie. Jest to pieczywo na proszku do pieczenia, więc można je szybko przygotować, ciasto nie potrzebuje czasu do wyrastania. Zagniatamy, wycinamy bułeczki, wkładamy do piekarnika na 10 minut i gotowe. Świetnie smakują jeszcze ciepłe, z masłem i dżemem oraz kubkiem mlecznej kawy zbożowej.

Przepis zaczerpnęłam z Baking Heaven (summer 2013).

Czas pieczenia: 10-12 minut
Forma/blacha: 1 blacha z piekarnika
Temperatura piekarnika: 220°C
Ilość porcji: 8 bułeczek