To chyba nasz ulubiony mazurek. Przyrządzam go niezmiennie od kilku lat w okresie wielkanocnym. Delikatny w smaku, pachnący konfiturą z płatków róży, którą przyrządzam każdego lata. Nie przepadam za standardowym spodem do mazurków (z dodatkiem ugotowanych żółtek), dlatego piekę kruche, maślane ciasto z przepisu poniżej. Ciasto z podanych przeze mnie proporcji dzielę na trzy równe części i przygotowuję trzy małe mazurki o różnych smakach.
Przepis kilka lat temu znalazłam na blogu Whiet Plate mazurek różany z migdałami a później w jednej z moich ulubionych książek z wypiekami Elizy Mórawskiej Słodkie. Nieco zmodyfikowałam przepis. Zmieniłam spód na kruchy, nieznacznie skład masy (pominęłam masło), jak i sposób jej przygotowania. Poniżej zamieszczam zmieniony przepis, jak również odsyłam do oryginału zamieszczonego na blogu Liski.
Czas pieczenia: 35 minut
Forma/blacha: 1 blacha z piekarnika 27x32 cm
Temperatura piekarnika: 160°C
